À propos du cépage

La barbera est un cépage rouge originaire du Monferrato, dans le Piémont. C'est le cépage le plus planté de la région. Elle donne des vins colorés, à l'acidité élevée et aux tanins souples, aux arômes de cerise, de prune et d'épices, qui se prêtent aussi bien à une consommation jeune qu'à l'élevage en fût.

Dans le Piémont, elle est notamment à l'origine de la Barbera d'Asti, dont la version supérieure Nizza est devenue une DOCG à part entière, de la Barbera d'Alba et de la Barbera del Monferrato. Elle est aussi cultivée en Lombardie, dans l'Oltrepò Pavese, et en Émilie-Romagne. Hors d'Italie, elle est présente en Californie, où elle a été introduite par des immigrants italiens, en Argentine et en Australie.