Piekenierskloof Heirloom White Blend
Piekenierskloof WO · Western Cape, Afrique du Sud
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Piekenierskloof WO
- Région
- Western Cape, Afrique du Sud
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2025.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Piekenierskloof Wines
Piekenierskloof Wines est installé à Citrusdal, au pied du col de Piekenierskloof. La cave est à l'origine la coopérative de Citrusdal. En 2007, Charles Back en acquiert la moitié des parts et la rebaptise Piekenierskloof Wines.
Voir le producteur →L'appellation
Piekenierskloof WO
Piekenierskloof est un ward du système Wine of Origin sud-africain, situé dans le district de Citrusdal Mountain, dans la région d'Olifants River, au nord de Citrusdal. Le vignoble occupe un plateau entre 600 et 800 m d'altitude environ, sur des sols majoritairement gréseux.
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