Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bouzeron AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Aligoté
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.
À garder2026
20262034
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Bouzeron AOC
Bouzeron est une appellation de la Côte Chalonnaise, reconnue en 1998, située sur la commune de Bouzeron, au nord de Rully. C'est la seule appellation communale de Bourgogne dédiée à l'Aligoté, qui doit y être cultivé en Aligoté doré, une sélection réputée de qualité supérieure.
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