Cuvée Sir Winston Churchill
Champagne AOC · Champagne, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Champagne AOC
- Région
- Champagne, France
- Cépages
- Pinot NoirChardonnay
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
À propos de ce vin
Winston Churchill, client fidèle de la maison depuis 1908, se lie d'amitié en novembre 1944 avec Odette Pol Roger lors d'un dîner à l'ambassade britannique de Paris ; dix ans après sa mort, la maison crée en 1975 une cuvée dédiée à sa mémoire, uniquement élaborée dans les grandes années et commercialisée plus tardivement que les autres millésimes, en écho au goût de l'homme d'État pour les vins mûrs. L'assemblage, réalisé à partir des meilleurs crus de pinot noir et de chardonnay, comporte traditionnellement une proportion importante de pinot noir, cépage que préférait Churchill.
Le producteur
Pol Roger
Pol Roger n'a que dix-huit ans lorsque la mort de son père, notaire, le contraint à se lancer dans le commerce du champagne à Aÿ, où réside sa famille. Deux ans plus tard, la famille s'installe à Épernay, où l'affaire se développe rapidement.
Voir le producteur et ses 14 vins →L'appellation
Champagne AOC
Reconnue en AOC en 1936, l'appellation Champagne couvre environ 34 000 hectares répartis sur la Marne, l'Aube, l'Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Ses principaux secteurs sont la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Pol Roger
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