Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Barbaresco DOCG
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Produttori del Barbaresco
L'origine de Produttori del Barbaresco remonte à Domizio Cavazza, directeur de l'école royale d'œnologie d'Alba et propriétaire du château de Barbaresco, qui réunit en 1894 neuf vignerons et propriétaires pour créer les Cantine Sociali di Barbaresco et vinifier séparément, pour la première fois, le nebbiolo cultivé…
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Barbaresco DOCG
Le Barbaresco est produit dans les Langhe, au nord-est d'Alba, sur les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et le hameau de San Rocco Seno d'Elvio, rattaché à Alba. DOC en 1966, il a obtenu la DOCG en 1980.
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