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Vin rouge

Spätburgunder Alte Reben

Weingut Fritz Waßmer

Baden · Baden, Allemagne

Pinot Noir13,5 %Garde 3 à 12 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Baden
Région
Baden, Allemagne
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13,5 % vol.
Millésimes suivis
2017, 2020

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2032.

Prêt à boire
2026
20202035

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Weingut Fritz Waßmer

Le Weingut Fritz Waßmer est un domaine viticole de Schlatt, quartier de Bad Krozingen, dans le Markgräflerland, en Bade, dans le sud-ouest de l'Allemagne. Son fondateur, Fritz Waßmer, issu d'une famille d'agriculteurs du village, cultive des fraises et des asperges jusque dans les années 1990.

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L'appellation

Baden

Le pays de Bade est la région viticole la plus méridionale d'Allemagne et la troisième par la surface. Il s'étend sur environ 400 kilomètres, du lac de Constance au sud jusqu'à Heidelberg au nord, le long de la rive droite du Rhin, face à l'Alsace.

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