Beaujolais · France
Beaujolais · France
L'appellation Beaujolais-Villages, reconnue en 1950, couvre 38 communes du nord du Beaujolais, sur des sols principalement granitiques et schisteux, plus favorables que les terres argilo-calcaires du sud de la région. Elle se situe entre le Beaujolais et les dix crus dans la hiérarchie locale.
Les vins sont principalement rouges, issus de Gamay noir à jus blanc, souvent vinifiés en macération semi-carbonique, ce qui leur donne des arômes de fruits rouges et une grande souplesse. Une partie est commercialisée en primeur, le troisième jeudi de novembre. Une petite production de blancs de Chardonnay et de rosés existe aussi.