À propos de l'appellation

Le Bolgheri Bianco est la mention des vins blancs de la DOC Bolgheri, sur la côte toscane de la province de Livourne. La DOC, créée en 1983, fut d'abord réservée aux blancs et aux rosés, avant d'être étendue aux rouges en 1994.

Les vins sont issus principalement de Vermentino, de Sauvignon Blanc et de Trebbiano Toscano, seuls ou en assemblage. Ils sont frais, aromatiques, aux notes d'agrumes, de fruits blancs, d'herbes méditerranéennes et de salinité, liée à l'influence de la mer Tyrrhénienne. L'Ornellaia Bianco, issu de Sauvignon Blanc, en est l'un des vins les plus connus.