À propos de l'appellation

Cigales est une appellation de la province de Valladolid, en Castille-et-León, reconnue en 1991, située au nord de la ville, le long de la vallée du Pisuerga. Le vignoble s'étend sur un plateau situé autour de 750 mètres d'altitude, sous un climat continental aux hivers froids et aux étés chauds.

L'appellation est historiquement réputée pour ses rosés, appelés claretes, issus de Tempranillo (Tinta del País) et de Grenache, parfois assemblés à des cépages blancs, comme le Verdejo ou l'Albillo. Les rouges, issus de Tempranillo, représentent aujourd'hui une part croissante de la production. Le secteur conserve de nombreuses caves souterraines traditionnelles.