À propos de l'appellation

Beaulieu-sur-Layon est l'une des six communes autorisées à accoler leur nom à l'appellation Coteaux du Layon, en Anjou. Le vignoble occupe des coteaux schisteux qui dominent le Layon, sous l'influence des brumes matinales d'automne favorables à la pourriture noble.

Les vins sont des blancs moelleux ou liquoreux, issus exclusivement de Chenin Blanc, récolté par tris successifs. Les règles de production, notamment le degré naturel minimal, sont plus strictes que pour les Coteaux du Layon génériques. Les vins sont riches, aux notes de fruits confits, de coing, de miel et d'agrumes.