À propos de l'appellation

L'appellation régionale Anjou, reconnue en 1936, couvre une grande partie du Maine-et-Loire, ainsi que quelques communes des Deux-Sèvres et de la Vienne. Le vignoble s'étend sur deux ensembles géologiques : l'Anjou noir, à l'ouest, aux sols de schistes du Massif armoricain, et l'Anjou blanc, à l'est, aux sols de tuffeau du Bassin parisien.

L'appellation produit des blancs secs de Chenin Blanc, qui peuvent être complétés de Chardonnay et de Sauvignon, et des rouges de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les rosés de la région sont vendus sous les appellations Rosé d'Anjou et Cabernet d'Anjou. L'Anjou Villages et l'Anjou Villages Brissac désignent des rouges issus des meilleurs secteurs.