À propos de l'appellation

Crozes-Hermitage est la plus vaste appellation du nord de la vallée du Rhône, avec plus de 1 700 hectares sur onze communes de la Drôme qui entourent la colline de l'Hermitage. Reconnue en 1937, elle repose au nord sur des sols granitiques proches de ceux de l'Hermitage, et au sud sur des terrasses de galets roulés et de loess, autour de Mercurol et de la plaine de Chassis.

Les rouges sont issus de Syrah, qui peut être complétée par un peu de Marsanne et de Roussanne. Ils sont fruités, aux arômes de fruits noirs et de poivre, et accessibles plus jeunes que ceux de l'Hermitage. Les blancs, qui représentent environ un dixième de la production, sont issus de Marsanne et de Roussanne.