À propos de l'appellation

La colline de l'Hermitage domine la ville de Tain-l'Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, dans la Drôme. Reconnue en 1937, l'appellation ne couvre qu'environ 140 hectares, orientés plein sud. Son nom viendrait d'un chevalier qui, au XIIIe siècle, se serait retiré en ermite sur la colline. Ses vins étaient au XVIIIe et au XIXe siècle parmi les plus chers de France, et servaient parfois à renforcer des vins de Bordeaux.

Le sous-sol granitique à l'ouest et les dépôts glaciaires et loess à l'est forment des lieux-dits réputés comme Les Bessards, Le Méal et L'Hermite. Les rouges sont issus de Syrah, qui peut être complétée de 15 % de Marsanne et de Roussanne. Les blancs, qui représentent environ un tiers de la production, reposent sur ces deux cépages. Le vin de paille est une spécialité locale rare.