Martinborough est une sous-région viticole de la région de Wairarapa, à l'extrémité sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, à environ une heure de route de Wellington. Le climat, sec et venteux, protégé des pluies par les chaînes montagneuses de Tararua et de Rimutaka, et les sols de graviers alluviaux conviennent au Pinot Noir.
La viticulture moderne y fut lancée au début des années 1980, à la suite d'une étude du scientifique Derek Milne, qui compara le climat à celui de la Bourgogne. Le Pinot Noir y est le cépage emblématique, aux côtés du Sauvignon Blanc et du Chardonnay. Des domaines comme Ata Rangi, Dry River et Martinborough Vineyard y sont établis.
