À propos de l'appellation

La Moselle (Mosel) est l'une des treize régions viticoles d'Allemagne. Elle suit les méandres de la Moselle et de ses affluents, la Sarre et la Ruwer, entre la frontière luxembourgeoise et Coblence. Les vignes y sont plantées sur des coteaux très pentus d'ardoise, dont certains, comme le Bremmer Calmont, figurent parmi les plus raides d'Europe.

Le Riesling, qui représente plus de la moitié de l'encépagement, produit des vins blancs légers, peu alcoolisés et d'une grande acidité, souvent avec du sucre résiduel, classés selon les mentions Kabinett, Spätlese, Auslese et au-delà. Des villages comme Bernkastel, Piesport, Wehlen et Graach, avec des sites comme la Wehlener Sonnenuhr, ont fait la réputation de la région.