Steinbock Riesling
Fiche technique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Dr. Fischer
Bien que la famille cultive la vigne de manière attestée depuis 1758, le domaine Dr. Fischer est officiellement fondé en 1910 dans le pittoresque village d'Ockfen, sur la Sarre, au pied des coteaux réputés de Bockstein et de Saarburger Kupp, deux des sites les plus prestigieux d'Allemagne pour le riesling.
Voir le producteur →L'appellation
Mosel
La Moselle (Mosel) est l'une des treize régions viticoles d'Allemagne. Elle suit les méandres de la Moselle et de ses affluents, la Sarre et la Ruwer, entre la frontière luxembourgeoise et Coblence.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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