À propos de l'appellation

Le Picpoul de Pinet est une appellation de vins blancs du Languedoc, devenue appellation communale en 2013 après avoir été une dénomination des Coteaux du Languedoc. Le vignoble s'étend sur six communes situées au bord de l'étang de Thau, entre Pézenas et Sète, sur des sols calcaires et argilo-calcaires.

Les vins sont exclusivement issus de Picpoul blanc, un cépage ancien dont le nom évoquerait son acidité, pique-lèvre. Ils sont frais, vifs, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, et accompagnent traditionnellement les huîtres de Bouzigues. Ils sont commercialisés dans une bouteille spécifique, la Neptune.