À propos de l'appellation

Pouilly-sur-Loire, reconnue en 1937, est une appellation de vins blancs produite autour de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre, sur la même aire que le Pouilly-Fumé. Elle est réservée aux vins issus de Chasselas, cépage qui dominait le vignoble jusqu'au milieu du XXe siècle, avant d'être supplanté par le Sauvignon Blanc.

Les vins, secs, légers, frais, aux notes de fleurs blanches, de fruits blancs et de noisette, se boivent jeunes. La production est aujourd'hui très confidentielle, le Chasselas ne couvrant plus que quelques dizaines d'hectares. Au XIXe siècle, le Chasselas de Pouilly était aussi vendu comme raisin de table à Paris.