À propos de l'appellation

Saint-Véran est une appellation du Mâconnais reconnue en 1971. Elle couvre sept communes qui entourent l'aire de Pouilly-Fuissé, au nord et au sud, jusqu'à la limite du Beaujolais. Son nom provient de la commune de Saint-Vérand, et le « d » a été retiré par l'administration lors de la création de l'appellation.

Les vins sont exclusivement blancs et issus de Chardonnay. Les sols, argilo-calcaires au nord et plus granitiques au sud, où la frontière avec le Beaujolais se fait sentir, donnent des vins frais, floraux et fruités. Souvent vinifiés en cuve, ils se boivent dans les premières années, même si certains producteurs proposent des cuvées parcellaires élevées en fût.