Le Suvereto est une DOCG de Toscane, reconnue en 2011, qui couvre la commune de Suvereto, dans la province de Livourne, dans le Val di Cornia, au sud de Bolgheri, sur la côte toscane. Le village médiéval de Suvereto doit son nom aux chênes-lièges, sughere, qui entourent le vignoble.
Les vins sont rouges, issus de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Sangiovese, seuls ou en assemblage, et ils sont élevés en partie en fût. Ils sont structurés, aux notes de fruits noirs, d'herbes méditerranéennes et d'épices. Le domaine Tua Rita, dont le Redigaffi, issu de Merlot, est réputé, y est établi.
