À propos de l'appellation

Le Taurasi est produit en Campanie, dans la province d'Avellino, en Irpinie, sur une zone de collines de l'intérieur autour de la commune de Taurasi. Reconnu en DOC en 1970, il fut en 1993 la première DOCG du sud de l'Italie. Le vignoble, planté entre 400 et 700 mètres d'altitude, repose sur des sols volcaniques et argileux.

Le vin est issu d'au moins 85 % d'Aglianico, cépage tardif, tannique et acide. Il vieillit au moins trois ans, dont un en bois, et quatre ans pour la Riserva. Il est réputé pour sa structure, ses notes de fruits noirs, de cerise, d'épices et de cuir, et sa grande aptitude au vieillissement. La maison Mastroberardino a contribué à la préservation du cépage et de l'appellation.