Távora-Varosa est une appellation du nord du Portugal, située au sud de la vallée du Douro, autour de Lamego, dans une zone de montagnes, entre 500 et 800 mètres d'altitude. Ce fut la première région portugaise délimitée pour les vins effervescents, reconnue en 1989.
Le climat continental, frais, et les sols granitiques et schisteux conviennent aux vins effervescents de méthode traditionnelle, issus de Malvasia Fina, de Cerceal, de Gouveio, de Chardonnay et de Pinot Noir. La maison Murganheira, installée dans des caves creusées dans le granite, en est le principal producteur.
