À propos du cépage

La malvasia fina est un cépage blanc portugais, cultivé principalement dans le Douro, le Dão et la région de Trás-os-Montes, où elle est aussi appelée boal, notamment à Madère. Elle donne des vins aux arômes de fleurs, de miel, de cire et de noix, avec une acidité modérée.

Dans le Douro, elle est l'un des cépages des vins blancs tranquilles et du porto blanc, souvent assemblée au viosinho, au rabigato et au gouveio. Elle est aussi cultivée en altitude, où elle conserve plus de fraîcheur. À Madère, sous le nom de boal, elle donne le style de madère demi-doux qui porte ce nom.