À propos du cépage

Le biancu gentile est un cépage blanc corse, présent autrefois dans le nord de l'île, notamment autour de Patrimonio. Presque disparu au XXe siècle, il a été sauvé à partir des années 1980 grâce au travail du Centre de recherche viticole de Corse et de quelques vignerons, dont Antoine Arena.

Il donne des vins blancs riches, aux arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes, avec une bonne tenue au vieillissement. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le vermentinu, en appellation Patrimonio, Ajaccio ou en IGP Île de Beauté. Des domaines comme Clos Canarelli, Antoine Arena ou le Clos d'Alzeto en proposent des versions.