À propos

Né à Alfaro, en Rioja, au sein d'une famille viticole aux cinq générations de tradition, les Palacios Remondo, Álvaro Palacios étudie l'œnologie à Bordeaux avant de faire ses classes dans des propriétés aussi prestigieuses que Pétrus. En 1989, à 24 ans, il rejoint René Barbier, José Luis Pérez et Carles Pastrana pour vinifier ensemble la première récolte du renouveau du Priorat. Surnommé « le dauphin » par René Barbier, il vend sa moto en 1990 pour acheter sa première vigne, qu'il baptise Clos Dofí en son honneur. En 1999, il fonde avec son neveu Ricardo le domaine Descendientes de J. Palacios dans le Bierzo, devenant l'un des vignerons espagnols les plus reconnus au niveau international.