À propos

Le Château Bidou fait partie des propriétés de la famille Faure-Havart à Villeneuve, en appellation Côtes de Bourg, à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux. Agnès Faure-Havart est issue d'une ancienne lignée de vignerons du Bourgeais : après avoir travaillé vingt ans aux côtés de son père Alain Faure, elle reprend en 2016 les propriétés familiales avec son mari Christophe, perpétuant une tradition de plus de six générations. Le couple exploite les châteaux Plaisance, Le Ferreau-Belair, Vieux Château Grenet, Douzillac et Bidou. Leur vignoble s'étend sur un peu plus de 40 hectares, dont plus de 6 pour le Château Bidou, sur un terroir entièrement argilo-calcaire, conduit en viticulture raisonnée et engagé dans la certification Haute Valeur Environnementale. Le Château Bidou rouge assemble 60 % de merlot, 30 % de cabernet sauvignon et 10 % de malbec.