À propos

Le Château Constantin est situé à Baurech, dans l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, et appartient à la famille Modet, également propriétaire du Château Melin. En 1850, les Modet sont des laboureurs travaillant pour les bourgeois et notables bordelais de Baurech et de Tabanac et acquièrent peu à peu des vignes. Louis Modet achète une première partie de Constantin, et son fils Maurice devient en 1908 propriétaire d'une partie de Melin. André loue une partie de Constantin, que Claude Modet achète en 1972 à la famille Dubourg, puis en 1979 aux héritiers Barbe. Pascal, fils de Claude, prend la tête de l'exploitation en 2003. Les vignobles Modet couvrent environ 26 hectares conduits en agriculture raisonnée. Le Château Constantin rouge assemble majoritairement du merlot, avec un peu de malbec et de cabernet sauvignon.