À propos

Le domaine, dont les origines remontent au dix-neuvième siècle, associait alors culture de la vigne, élevage et céréales, comme en témoignent les petits moulins à vent qui servaient autrefois à la production de farine. Au vingtième siècle, l'essor de la viticulture entraîne progressivement l'abandon de ces autres activités agricoles au profit exclusif de la vigne. En 1991, Sabrina et Jacques Chardat, ce dernier œnologue diplômé de l'université de Bordeaux, rachètent la propriété, située à 40 kilomètres au nord de Bordeaux, sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, face aux grands crus classés du Médoc. Sur 10 hectares plantés majoritairement en merlot, complété de cabernet sauvignon et de malbec, le domaine élabore, dans l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, un vin élevé douze mois en barrique, fruit de la passion de son propriétaire vigneron.