À propos

Le Château Le Virou est un domaine viticole de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux, situé à Saint-Girons-d'Aiguevives (Gironde). Le site est un ancien monastère des Carmes déchaussés construit à partir de 1640 ; les moines y édifient pendant près de deux siècles un couvent, une chapelle et des galeries souterraines. Le domaine couvre environ 100 hectares d'un seul tenant, entièrement clos par un mur de 4 kilomètres. Il appartient aux Vignobles Pierre-Jean Larraqué, groupe bordelais propriétaire de plusieurs châteaux. Le vignoble est planté de merlot, majoritaire, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon pour les rouges, et de sauvignon pour le blanc. La gamme comprend la cuvée Vieilles Vignes, dont le millésime 2016 a obtenu une médaille d'or au Concours général agricole de Paris, et la cuvée Sublimus, élevée vingt-quatre mois en fût.