À propos

Le Château Vieux Moulin est un domaine familial de Montbrun-des-Corbières, dans l'Aude, en appellation Corbières. Fondé il y a un peu moins de deux siècles, il est à l'origine une exploitation de polyculture associant élevage, céréales, maraîchage et vigne, avant de se consacrer à la viticulture. Alexandre They, septième génération, revient sur la propriété après son service militaire et en prend rapidement la direction malgré une expérience limitée, apprenant le métier sur le terrain. Il conduit le domaine avec son épouse Laurence et sa fille Eglantine. Le vignoble, autrefois annoncé à 28 hectares, est aujourd'hui présenté sur 14 hectares, certifiés en agriculture biologique. La gamme comprend des vins en AOP Corbières et en Vin de France, dont les rouges Les Ailes et Vox Dei et le pétillant naturel Red Moon. La visite passe par la chapelle romane Notre-Dame de Colombier.