À propos

Le Clos des Jacobins est un domaine de l'appellation Saint-Émilion grand cru situé sur le plateau calcaire, à la périphérie du village. Son nom rappelle les moines jacobins, qui occupaient le site au XVIIe siècle, y accueillaient des pèlerins de Compostelle et y faisaient du vin. Au XIXe siècle, la propriété appartient aux familles Cordes et Vauthier, avant d'être vendue en 1964 aux Domaines Cordier. Elle change de mains en 2001 au profit de Gérard Frydman, puis en 2004 au profit de Bernard Decoster. Le 1er janvier 2005, Thibaut et Magali Decoster s'installent au domaine et y investissent. Grand cru classé dès la première classification des vins de Saint-Émilion, le Clos des Jacobins compte 8,5 hectares sur roche calcaire, argiles et éboulis calcaires, plantés de merlot (80 %), de cabernet franc (18 %) et de cabernet-sauvignon, et est en conversion vers l'agriculture biologique.