À propos

Le Clos Guirouilh est un domaine familial de Lasseube, dans le Béarn, au sein de l'appellation Jurançon. D'après ses importateurs, la même famille le tient depuis le seizième siècle et le domaine n'aurait manqué aucun millésime, y compris pendant les deux guerres mondiales. Il est aujourd'hui conduit par le vigneron Jean Guirouilh, qui exploite une dizaine d'hectares sur des coteaux pentus situés à environ 350 mètres d'altitude au-dessus du village. Les vignes, âgées de plus de quarante ans, sont plantées de gros manseng, de petit manseng et de petit courbu. Le domaine produit des jurançons secs, dont un assemblage d'environ 85 % de gros manseng et 15 % de petit courbu, ainsi que des jurançons moelleux. Il a pour particularité de ne commercialiser ses vins qu'une fois jugés prêts à boire, après un long vieillissement en cave, ce qui explique la présence de millésimes anciens à la vente.