À propos

Le Clos Ornasca est un domaine de l'appellation Ajaccio, en Corse-du-Sud, dont le vignoble domine la baie d'Ajaccio. Il est créé au début des années 1990 par Antoine Vincent Tola, désireux de revenir travailler la terre de son île natale; la première récolte est produite en 1995. En 1999, sa fille Laetitia Tola, diplômée en gestion d'exploitation agricole, reprend le domaine avec son compagnon Jean-Antoine Manenti. Le couple conduit près de 13 hectares de vignes d'un seul tenant sur des sols granitiques, plantés majoritairement en sciaccarellu, complété par le niellucciu, le vermentinu et le muscat à petits grains. Le domaine engage sa conversion à l'agriculture biologique avec le millésime 2017. Laetitia Tola est élue vigneronne de l'année par le Guide Hachette 2018, qui distingue régulièrement ses rosés et ses blancs, dont un rosé 2016 de pur sciaccarellu couronné d'un coup de cœur.