À propos

Le domaine aux Moines est situé à Savennières, en Anjou, sur le coteau de la Roche aux Moines, voisin de la Coulée de Serrant. La vigne y est cultivée depuis le Moyen Âge, d'abord par les moines de l'abbaye Saint-Nicolas. Le domaine est fondé en 1981 par Monique Laroche, qui y produit pendant de longues années des Savennières secs de garde ainsi que des vins moelleux. Sa fille Tessa Laroche lui succède ensuite à la tête de l'exploitation. Le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert depuis la fin des années 2000 ou le début des années 2010, selon les sources. Il compte une douzaine d'hectares de chenin blanc classés dans l'appellation Savennières-Roche-aux-Moines, qui constituent sa cuvée principale. Les vignes les plus jeunes, pas encore admises dans l'appellation, donnent la cuvée Le Berceau des Fées, commercialisée en Vin de France.