À propos

Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes de formation, fondent leur domaine en 1984 à Château-Chalon, en achetant une propriété comprenant une belle demeure du seizième siècle, ayant peut-être servi de résidence à l'abbaye du village, ainsi que plusieurs hectares de vignes. Ils y récoltent leur premier millésime dès 1985 et installent en 1986 leur cave dans l'ancienne grange du domaine. Cette création, née d'une passion plutôt que d'un héritage familial, permet au couple de bâtir progressivement l'un des domaines de référence de l'appellation Château-Chalon. En 2017, leur fille Hélène leur succède, épaulée par son mari et leurs deux enfants, poursuivant le développement du domaine désormais étendu sur 11 hectares, cultivés en agriculture biologique depuis 2010.