À propos

Le Domaine Christophe Bertholet est une exploitation familiale de Villeneuve, dans le Chablais vaudois, en Suisse, à l'extrémité est du Léman. Son histoire remonte à 1897, lorsque Eugène Bertholet commence à cultiver la vigne. Son fils Georges, puis son petit-fils Jean-Jacques agrandissent le domaine familial. En 2007, après une dizaine d'années passées aux côtés de son père, Christophe Bertholet en prend la direction. Vigneron indépendant, il travaille en production intégrée un peu plus de trois hectares de vignes traditionnelles, conduites en gobelet et en guyot, pour une production de 35 000 à 40 000 bouteilles par an. Le chasselas représente environ 60 % de la production et le pinot noir 40 %, complétés par de petites productions de sauvignon blanc, dont un mousseux nommé Bubulle, et de gamay. Tous les vins du domaine sont commercialisés en AOC Chablais, dont plusieurs Villeneuve Grand Cru.