À propos

Le Domaine de Mirebeau est une exploitation familiale située aux portes de Rablay-sur-Layon, en Anjou. Issu d'une famille d'agriculteurs, Bruno Rochard en reprend les terres familiales, puis choisit de réduire la surface exploitée à environ 6 hectares afin de travailler lui-même ses vignes. Il les conduit en agriculture biologique et en biodynamie, avec l'aide de son voisin Richard Leroy pour les traitements biodynamiques. Les sols reposent surtout sur des schistes, avec par endroits de l'argile et du calcaire. Le chenin blanc occupe la moitié du vignoble, le reste se partageant à peu près également entre cabernet franc et grolleau, avec des vignes parfois centenaires. Les vins sont vinifiés par parcelle et par cépage, puis élevés en cuve inox et en petits fûts anciens ; parmi les cuvées figurent Moque-Souris, chenin en Vin de France, Les Feuillettes et Le P'tit Clou.