À propos

Le domaine de Saint-Romble est une exploitation de l'appellation Sancerre située au hameau de Maimbray, sur la commune de Sury-en-Vaux, où se trouve son cuvage. Il est associé au nom de Paul Vattan, sous lequel il est enregistré (SARL Paul Vattan). En janvier 1996, la famille Fournier, du domaine Fournier Père et Fils à Verdigny, en reprend l'exploitation. Claude Fournier, vigneron et négociant, conduit par ailleurs un domaine d'environ 32 hectares répartis entre Pouilly-Fumé, Menetou-Salon et Sancerre. Saint-Romble couvre de 12,5 à 13 hectares en Sancerre et produit des blancs de sauvignon ainsi que des rouges, avec plusieurs cuvées dont la Grande Cuvée Vieilles Vignes et Pente de Maimbray, régulièrement citées par le Guide Hachette des vins depuis la fin des années 1990.