À propos

Le Domaine des Bleuces est une exploitation viticole familiale de Concourson-sur-Layon, en Maine-et-Loire, au cœur de la vallée du Layon, installée sur le site d'un ancien moulin qui domine le haut Layon. Benoît Proffit a conduit le domaine avant de le transmettre en 2005 à sa fille Inés Racault, qui en assure depuis la vinification. L'exploitation compte aujourd'hui environ 35 hectares, répartis entre les coteaux du Layon et la commune de Parnay, en Saumur-Champigny, sur des sols variés de schiste, d'argilo-calcaire et de sable calcaire. Après une période de conversion, l'ensemble des vins est certifié en agriculture biologique depuis 2023. La gamme couvre notamment l'Anjou blanc, le Cabernet d'Anjou et le Coteaux du Layon liquoreux, avec les cuvées Clos des Bâtes et Div Inés Sens. Le domaine adhère aux Vignerons Indépendants.