À propos

Le Domaine du Cauffour est une petite propriété de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, installée à Saint-Genès-de-Castillon dans les bâtiments d'un ancien relais de diligence. En 1955, Madame Laurière acquiert la propriété, qui ne compte alors qu'un hectare de vignes ; la cuvée Laurière lui rend hommage. René Allard conduit ensuite l'exploitation à partir de 1982, puis une nouvelle génération de la famille s'y installe en 2008. Le vignoble, d'environ deux hectares et demi au début des années 2010, occupe un plateau argilo-calcaire. Le merlot y domine, accompagné de malbec et de cabernet-sauvignon. La cuvée Laurière, élevée en fût de chêne, provient de vignes d'environ quatre-vingts ans et a obtenu une étoile au Guide Hachette des vins pour le millésime 2005 puis pour le Clos Laurière 2017.