À propos

L'histoire viticole familiale débute en 1874 à Rabastens, dans le Tarn, au cœur du vignoble de Gaillac. En 2016, Jean-Baptiste, Mathilde et Martin, descendants de cette lignée de vignerons, décident de se lancer en tant que vignerons indépendants et fondent le Domaine In Ventis. Le nom du domaine, qui signifie « dans les vents », évoque le terroir si particulier de la propriété, constamment balayé par l'autan et les vents d'ouest, deux influences climatiques marquantes de la région gaillacoise. Engagé en agriculture biologique, le domaine cultive les cépages traditionnels du Gaillac et cherche, à travers ses vins, à exprimer à la fois la typicité du terroir et une part d'originalité, fidèle à l'esprit d'indépendance qui a présidé à sa création.