À propos

Le domaine, situé à Volnay en Bourgogne, a été créé par l'arrière-grand-père de Pascale Rossignol, dont le patronyme se conjugue aujourd'hui avec celui de son mari Claude Sainson pour former le nom de la propriété. Sur ses 8 hectares de vignes, Pascale Rossignol se distingue en étant la seule femme vigneronne de la commune à travailler elle-même l'ensemble de ses parcelles, perpétuant une tradition familiale ancienne dont témoignent encore les plaques honorant le nom de Rossignol-Duperret à l'entrée du domaine. Conduit en lutte raisonnée, dans le respect de la culture des sols et du travail de la terre, le domaine privilégie une vinification traditionnelle en grappes entières, fidèle aux méthodes héritées des générations précédentes. Aujourd'hui, le fils du couple, Emmanuel, s'associe à la conduite de cette propriété familiale de Volnay.