À propos

Le domaine Sylvain Morey est établi à Chassagne-Montrachet. Sylvain Morey est le fils de Jean-Marc Morey, dont le domaine était né en 1981 du partage de celui d'Albert Morey entre ses fils Jean-Marc et Bernard. En 2002, il s'installe dans le Luberon, où il crée la Bastide du Claux, domaine d'une quinzaine d'hectares. En 2014, au départ en retraite de son père, les huit hectares familiaux sont partagés entre lui et sa sœur Caroline, épouse de Pierre-Yves Colin ; ses premiers millésimes bourguignons datent de cette année-là, et il partage depuis son temps entre Chassagne et le Luberon. Le domaine produit des Chassagne-Montrachet blancs et rouges, dont les premiers crus Les Caillerets et Champs-Gains, un Santenay premier cru Grand Clos Rousseau, un Saint-Aubin premier cru Les Charmois, un Bourgogne aligoté, un passetoutgrain et un Coteaux Bourguignons rouge de gamay.