À propos de l'appellation

Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, au sud de Puligny-Montrachet, est une appellation reconnue en 1937. La commune partage avec Puligny les grands crus Montrachet et Bâtard-Montrachet, et possède le Criots-Bâtard-Montrachet. Elle est aussi connue pour ses carrières de pierre calcaire, utilisée dans de nombreux monuments.

L'appellation produit des blancs de Chardonnay, réputés, et des rouges de Pinot Noir, qui représentaient autrefois l'essentiel de la production et qui restent plus présents que dans les communes voisines. Elle compte une cinquantaine de premiers crus, dont Les Caillerets, La Romanée, Morgeot, Les Ruchottes et Les Chenevottes.