À propos

Le Domaine Franck Breton est une exploitation viticole de Saint-Martin-le-Beau, en Indre-et-Loire, dans l'aire de l'appellation Montlouis-sur-Loire. Franck Breton en a pris la tête en 2008, en reprenant le domaine de son beau-père, Claude Boureau. Le vignoble, d'environ 8 hectares, est planté principalement de chenin blanc, complété de cabernet franc et de côt, sur des sols à silex et sableux. Le vigneron travaille les sols, écarte les traitements chimiques et oriente le domaine vers la culture biologique ; il n'utilise ni enzymes ni levures sélectionnées. Le domaine produit des vins en appellations Montlouis-sur-Loire et Touraine, en blanc sec, demi-sec et moelleux, en effervescent, en rosé et en rouge. Parmi ses cuvées figurent Les Caillasses, la cuvée Louane, un extra-brut, et la cuvée Quentin, un moelleux produit seulement certaines années et dédié à son fils.