À propos

Gigondas LaCave est la cave coopérative du village de Gigondas (Vaucluse), fondée en 1956 au pied des Dentelles de Montmirail par sept vignerons qui souhaitaient commercialiser leur production en bouteilles. Installée route de Vaison, elle a progressivement étendu son activité aux appellations voisines : Vacqueyras, Beaumes de Venise, Muscat de Beaumes de Venise, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, ainsi qu'en IGP. Elle regroupe aujourd'hui 74 adhérents et vinifie environ 260 hectares en AOP, dont 128 hectares en Gigondas, soit près de 15 % de l'appellation ; une partie du vignoble est conduite en agriculture biologique. Parmi ses cuvées de Gigondas figurent La Font Louisiane, Terrissimo et Signature. La cave dispose d'un caveau de dégustation et de vente à Gigondas.