À propos de l'appellation

Gigondas, dans le Vaucluse, s'étend au pied des Dentelles de Montmirail, arêtes de calcaire jurassique qui dominent le vignoble. D'abord intégré aux Côtes-du-Rhône Villages, le village a obtenu sa propre appellation en 1971 pour les rouges et les rosés. Les vignes s'étagent sur des éboulis calcaires, des sables et des argiles, jusqu'à plus de 400 mètres d'altitude.

Les rouges sont dominés par le Grenache, qui doit représenter au moins la moitié de l'assemblage, avec la Syrah et le Mourvèdre. L'altitude et l'exposition des parcelles les plus hautes apportent de la fraîcheur à des vins structurés, aux notes de garrigue et de fruits noirs. Les blancs sont autorisés depuis le millésime 2023.