À propos

Petit-fils d'un vigneron-tonnelier et fils lui-même de vigneron, Jean Foillard reprend en 1981 le domaine familial de Villié-Morgon, alors composé de 4 hectares de vignes. Rapidement séduit par le travail de son voisin Marcel Lapierre, il rejoint en 1985 un petit cercle de vignerons partageant la même quête, aux côtés de Jean-Paul Thévenet, Guy Breton et Jean-Claude Chanudet, pour explorer ensemble les possibilités du vin dit « nature ». Ce groupe, resté depuis dans l'histoire comme l'une des influences majeures du mouvement des vins naturels en France, contribue de manière décisive à transformer l'image du Beaujolais. Aujourd'hui à la tête de 8 hectares de vignes conduites en agriculture biologique, essentiellement dédiées à l'appellation Morgon, Jean Foillard perpétue la macération carbonique traditionnelle du Beaujolais et incarne, dans la continuité de l'esprit de Marcel Lapierre, l'un des noms les plus emblématiques du renouveau qualitatif de la région.