À propos

Les Vignerons des Capitelles sont une cave coopérative du Gard. Elle trouve son origine dans la cave coopérative de Foissac, dont l'un des fondateurs était le grand-père de Didier Pascal, président de la structure. Les familles qui la composent revendiquent une transmission du métier depuis 1927. Le siège se trouve à Euzet et un caveau de dégustation est ouvert à Foissac. La coopérative rassemble plusieurs dizaines de coopérateurs, dont les vignes se répartissent entre les contreforts des Cévennes, la plaine d'Uzès et le vignoble uzétien. Elle commercialise ses vins en AOC Duché d'Uzès, appellation reconnue en 2013, en AOC Côtes du Rhône et en IGP Cévennes, Gard et Pays d'Oc. Certains adhérents sont en conversion biologique, d'autres certifiés Haute Valeur Environnementale. La gamme compte une vingtaine de produits, dont la cuvée Terre de Cabanis.