Terre de Cabanis Rouge
Duché d'Uzès AOC · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Duché d'Uzès AOC
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahGrenacheCarignan
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Les Vignerons des Capitelles
Les Vignerons des Capitelles sont une cave coopérative du Gard. Elle trouve son origine dans la cave coopérative de Foissac, dont l'un des fondateurs était le grand-père de Didier Pascal, président de la structure. Les familles qui la composent revendiquent une transmission du métier depuis 1927.
Voir le producteur →L'appellation
Duché d'Uzès AOC
Le Duché d'Uzès, reconnu en AOC en 2013, couvre des communes du Gard situées autour d'Uzès, entre les garrigues de Nîmes et les Cévennes. Le vignoble s'étend sur des sols calcaires, argilo-calcaires et de galets, sous un climat méditerranéen.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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